Hast Du Lust zu sehen wie ein echtes Brauhaus in Köln aussieht und funktioniert? Hier führt ein echter kölscher Köbes (Brauhauskellner) Dich 2,5 Stunden lang durch seine Brauhäuser und Heiligtümer, und gibt einen tiefen Einblick hinter die Kulissen. Am Beispiel seiner Stadt Köln erklärt der Köbes sich selbst und die Welt. Frei von der Leber weg verrät er die Geheimnisse der Braukunst; von Anbeginn der Zeit, über das Mittelalter bis hin zu seiner Krönung. Dem Kölsch: Obergärig, goldgelb wie die lebenspendende Sonne! Er erklärt Dir die Geschichte Kölns, den kölschen Klüngel, seine Gäste und Spezialitäten; was ist ein halver Hahn und wieso heißt er so? Kölsch-Kaviar, weißer Hai, gegrillter Froschschenkel? Was macht ein Beichtstuhl im Brauhaus? Demokratie, Kirche, Prostitution, Kindererziehung, Kunst, Architektur und Hexenverbrennung in Köln sind weitere Themen am Rande der Tour.

Achtung! Der Kölsche Köbes ist ausschließlich seinem Kölsch und nicht seinen Gästen verpflichtet. Seine herzlich, raue Art ist gewöhnungsbedürftig. Ein Beispiel: Gast zum Köbes: “Hey Köbes, da ist Lippenstift an meinem Glas.” Köbes: “Stell Dich nicht an, is meiner! Keine Angst, kost´ nichts extra.” All dies und viel mehr erfährst Du auf der Köbes Brauhaustour. Jeder wird geduzt, denn eins ist sicher: Auf hoher See und vorm Köbes sind alle in Gottes Hand!