Når Michelin-guiden har fået øje på en restaurant, får man unægtelig lyst til selv at smage efter. Nu har du chancen med 41 % rabat. For første gang på Sweetdeal inviterer Michelin-anbefalede Restaurant Abigail nemlig indenfor til en ekstraordinær aften, hvor I bliver forkælet med signaturmenuen, der består af hele 12 serveringer.
Menuen tager dig gennem et væld af smage, teksturer og overraskende kombinationer. Glæd dig eksempelvis til pani puri med grønne asparges, grønne jordbær og skovsyre, grillet kammusling med sauce på røget marv samt oksetatar med rugcreme, peberrod og saltet æggeblomme. Senere følger blandt andet havtaske med ærter og beurre blanc, inden menuen bevæger sig over i de søde serveringer. Her kan du nyde vaniljeis med Oscietra-kaviar og ristet rugcrumble, før petit fours sætter det sidste punktum. For den ultimative smagsoplevelse kan I f.eks. tilkøbe en servering med Antonius Baerii Caviar eller en eksklusiv vinmenu, der er skabt til at matche menuen.
Saml din bedre halvdel eller familiens største madentusiast og sæt kryds i kalenderen til en aften, hvor der er kræset for både råvarer, håndværk og de små detaljer. Det er trods alt ikke hver dag, man får chancen for at smage 12 serveringer på en Michelin-anbefalet restaurant til Sweetdealpris.
Menuen består eksempelvis af:
- Pani Puri - Grønne asparges, grønne jordbær og skovsyre
- Krustade - Brandade og yuzu
- Tartelet - Hytteost, syltede svampe, svampepulver og mandler
-
Jordskok - Crème fraîche og purløg
- Tun - Havtorn - og dildglace, fermenterede svampe og noritang
- Aborre - Citron, stikkelsbær, hasselnødder, kefir og ørredrogn
- Grillet kammusling -
Sauce på røget marv og svampe
- Oksetatar - Creme på rug, peberrod, saltet æggeblomme, syltede skalotteløg og rucolaspirer. Serveres med mælkebrød og syrnet smør med saltkrystaller
- Havtaske - Ærter og beurre blanc-sauce
- Havtorn - Honning, pollen og kamille
- Vaniljeis - Oscietra-kaviar og ristet rugcrumble
- Petit fours:
Røget tonka og mørk chokoladefudge,
Tyttebær-, enebær- og fyrretræspâte de fruit og Madeleine med brunet smør, havsalt, olivenolie og blomsterhonning
Muligheder for tilkøb:
- Antonius Baerii Caviar (+150 kr.)
- Rød Løber fra Arla Unika med hindbær og pink peber samt knækbrød med frø
(+85 kr.)
Menuen er vejledende og kan variere afhængigt af sæson og råvarer.
Om Restaurant Abigail
Om Abigail
Abigail er en del af den anerkendte Norrlyst-kæde og blev i 2025 anbefalet i Michelinguiden. Her er ambitionsniveauet højt, og køkkenet forener nordiske rødder med inspiration fra internationale køkkener. Sæsonens råvarer danner udgangspunkt for raffinerede serveringer, hvor godt håndværk, kvalitet og sans for detaljen er i centrum.
Vin er samtidig en vigtig del af oplevelsen hos Abigail. Restaurantens passionerede sommelierer har nøje udvalgt vinkortet med blik for både menuens smagsnuancer og den samlede oplevelse omkring bordet. Resultatet er en helstøbt restaurantoplevelse, hvor både køkken og vinkælder bidrager til det høje gastronomiske niveau.