Geniet van een heerlijke 3-gangenlunch of -diner à la carte bij Meander! Bij deze nieuwe zaak kies je jouw favoriete gerechten van de kaart en laat je je culinair verwennen in een gezellige setting. Ga bijvoorbeeld voor een verrukkelijke tartaar van rund als voorgerecht, geniet van malse filet mignon als hoofdgerecht en sluit af met een smakelijke dame blanche. Perfect voor een gezellige middag of avond samen: eet smakelijk!

3-gangenlunch of -diner à la carte

Voorgerecht

• Tomatensoep
  met balletjes
• Kaaskroketten (2 stuks)
  huisgemaakt
• Kaas & garnaalkroketten
  duo
• Scampi (6 stuks)
  met look of diablo
• Carpaccio van rund, huisgepekeld
  met rucola, parmezaan, balsamico, zongedroogde tomaat en pijnboompitten
• Tartaar van rund
  met sjalot, basilicum, radijs, truffel en soja-sesamjus
• Garnaalkroketten (2 stuks) (+ €4)
  huisgemaakt

Hoofdgerecht

Klassiekers:

• Vol-au-vent
  met romige saus en bladerdeeg
• Stoofvlees op Vlaamse wijze
  met een slaatje en frietjes
• Ambachtelijke balletjes
  met tomatensaus, selder, ajuin en hoevepuree
• Steak tartaar Meander
  met sjalot, bieslook, basilicum en afgesmaakt met truffel
• Steak tartaar klassiek
  met sjalot, bieslook, mayonaise, worcester, tabasco en kappertjes
• Varkenshaasje
  met gekookte aardappel, knolselder, witloof, butternut en graanmosterdjus
• Signature dish ‘Chef Olivier’ kalfszwezerik (+ €15)
  met knolselder, jonge wortel, witloof, truffelgratin en jus de veau

Vleesgerechten:

• Filet mignon
  met aardappelbereiding en sla
• Spareribs
  met slaatje en aardappelbereiding
• Mixed grill
  met slaatje en aardappelbereiding
• Entrecote (+ €8)
  met aardappelbereiding en sla
• Filet pur (+ €12)
  met aardappelbereiding en sla
• Côte à l'os (2 personen) (+ €25 p.p.)
  met aardappelbereiding en sla

Visgerechten:

• Roggevleugel
  grijze garnalen met peterselie, botersaus met kappertjes en puree
• Kabeljauwfilet
  met spinaziepuree, krokante prei, garnalen, jus van groene kruiden en witte wijn
• Zalmfilet
  met tomaatvariëteiten, gekonfijte aardappel, basilicum en beurre blanc
• Vispannetje Noordzee
  met hoevepuree en preiroomsaus

Pasta's:

• Spaghetti bolognaise
  met gemalen kaas
• Ravioli kreeft
  met jus van bisque en fijne kruiden
• Pasta truffel
  met romige truffelsaus
• Pasta Meander
  met bisque, rivierkreeft, limoen en vongole-burrata
• Lasagne bolognaise
  met gemalen kaas
• Cannelloni spinazie ricotta
  met kaassaus

Salades:

• Caesar salade
  ijsbergsla, ei, kip, parmezaan, pijnboompitten en ansjovis
• Slaatje geitenkaas
  noten, appel, rozijnen, rood fruit en frambozendressing
• Slaatje scampi
  met gekarameliseerde mango

Nagerecht

• Crème brûlée
  altijd zalig
• Witte dame
  laat je verrassen
• Moelleux au chocolat
  met chocolade
• Trio van chocolade
  brownie, melkchocolade, witte chocolade en pure chocolade
• Citroentaart
  met meringue
• Sabayon
  typisch Italiaans
• Café glacé
  heerlijk koffiedessert