Stap binnen bij HEIN L’Estaminet, midden in het hart van Lille. Hier geniet je van een heerlijke 2- of 3-gangenlunch of -diner in een 100% Ch’ti-sfeer. Tussen royale streekgerechten en karaktervolle recepten staat elke gang in het teken van een authentieke keuken. Elk gerecht is bereid met traditie en zorg voor een overheerlijke smaak. Kom langs met vrienden, familie of collega's en geniet met volle teugen van een onvergetelijke tijd!

2- of 3-gangenlunch of -diner
bij 2 gangen geniet je van een voor- en hoofdgerecht of een hoofd- en nagerecht

Voorgerecht

• Le sauciflard
  met porc, noisette of beaufort
• Croquettes maroilles
  3 stuks, met kroketten in panko-paneerlaag en salade
• Crispy tenders
  met tenders van gefrituurde kip en Hannibal-saus
• Croquettes de crevettes
  2 stuks, met kroketten van grijze garnalen, tartaarsaus en salade
• Camembert is lava
  met geroosterde camembert van rauwe melk, jeneverbessen, knoflook en geroosterde hazelnoten en krielaardappelen
• Eitje in een aardewerken schaaltje
  room, ei, Maroilles en spekblokjes

Hoofdgerecht

• Vlaamse stoofpot
  gestoofd rundvlees met Triple Chuc-bier
• Kip met maroilles-kaas
  met kippenreepjes, Maroilles-saus en gegratineerde Maroilles-kaas
• Filet américain
  met tartaar van rundergehakt (180 gram), filet américain-saus en kruiden
• Angus-runderhaas
  met 190 gram en pepersaus
• Welsh
  met brood, mosterd, bier, ham, cheddar, een uitgekiende mix en extra ei (+ €1,50)
• Witlofsalade & maroilles-kroketten
  met witlof, appel, vinaigrette, gerookte spekblokjes, Maroilles-kroketten en gebakken uien
• Ch'ésard-salade
  met kipfilet, romaine sla, echte caesarsaus, mimolette, cherrytomaten en croutons
• Fish & chips
  fish & chips van kabeljauw met tartaarsaus en salade
• Potjevleesch
  huisgemaakt door Lesage met vleesmix in gelei: kalfsvlees, varkensvlees, kip en konijn
• RBX cheeseburger
  met rundvlees, brique-burgersaus, augurken, uiencompote, dubbele cheddar en salade, ook vegetarisch verkrijgbaar, toeslag voor vlees (+ €4) en kaas (+ €1,50)
• Ch'ti burger
  met rundersteak, brikburgersaus, augurken, uiencompote, Maroilles AOP, Maroilles-saus en salade, ook vegetarisch verkrijgbaar, toeslag voor vlees (+ €4) en kaas (+ €1,50)
• Welsh burger
  een RBX-burger bedekt met welsh
• Poutine du nord
  met op lage temperatuur gegaarde pulled pork, vleessaus, cheddarsaus, huisgemaakte frietjes, gebakken uien en gehakte kruiden
• Maroilles flat earth
  grote flamiche met Maroilles en salade
• L'inamicale des Welsh
  welsh met Maroilles, brood, mosterd, ham en Maroilles
• Ch’ti mix (+ €5)
  met trio van welsh, carbonade en poulet maroilles

Nagerecht

• Ch'tiramisu
  tiramisu met speculaas en cichorei, geserveerd met een lepel
• Dame blanche
  met vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom en amandelschilfers
• Luikse wafel
  met chocoladesaus, slagroom en praliné
• Tropische passie-cup
  met passievrucht- en vanille-ijs, exotische coulis, verse ananas en slagroom
• Choco bomb
  chocoladetaartje met een vloeibare kern, vanille-ijs en gezouten karamel
• Café très gourmand
  met koffie of thee vergezeld van schattige kleine dessertjes
• Aardbeiensoep (+ €1)
  zoals bij oma met extra vanille-ijs