Zin in een gezellige avond uit met je partner, familie of vrienden? Schuif aan bij Grand Café Bij Dagmar voor een verrukkelijk 3-gangen keuzediner! In deze warme en gastvrije zaak aan de Markt in Steenwijk word je volledig in de culinaire watten gelegd. Start bijvoorbeeld met gebrande makreel of carpaccio van hertenbiefstuk, kies daarna voor malse biefstuk of eendenborst en sluit zoet af met een lavacake. Trommel je favoriete gezelschap op en beleef een smakelijke avond!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Gebrande makreel
  met mierikswortelroom, koolraap, zuurkoolcroutons en zure appel
• Trio van paddenstoelen
  tartaar van oesterzwam, gevulde kastanjechampignon en toast met pulled shiitake
• Carpaccio van hertenbiefstuk
  met Japanse radijs, hazelnoot en balsamico-sinaasappeldressing
• Gravad lax van forel
  met Japanse radijs, granaatappelpitjes en een dillegel
• Kalfswang
  met artisjok en lavasolie
• Pastinaak beurre noisette
  met salie, hazelnoot, oude kaas en mosterd

Hoofdgerecht

• Quiche (vegetarisch)
  met paddenstoelenragout
• Eendenborst
  met rodeportsaus, geroosterde wortel en pompoencrème
• Biefstuk
  met geroosterde wortelcrème en kruidige jus de veau
• Geroosterde knolselderij
  met paddenstoelen, hazelnoot en kruidenjus
• Runderstoofpotje
  met rijst
• Zalm
  met winterpostelein en romige mosterd-dillesaus
• Hamburger pulled brisket
  met gekaramelliseerde rode ui en hamburgersaus
• Brisket (+ €3)
  met paddenstoelenjus en geroosterde groenten

Nagerecht

• Apple crumble
  warme appelkruimeltaart
• Sorbet
  verfrissend ijsdessert
• Lavacake
  chocoladecakeje met een vloeibare kern