Offrez-vous une parenthèse gourmande dans une ambiance chaleureuse et conviviale avec un menu en 3 services au choix proposé par La Marmite d'Annick dans le centre de Valenciennes. À travers une cuisine qui marie les traditions camerounaises aux spécialités régionales, chaque plat est préparé avec soin pour mettre à l'honneur des saveurs authentiques et généreuses. Que vous soyez amateur de cuisine africaine ou simplement curieux de découvrir de nouvelles spécialités, ce repas saura éveiller vos papilles. De l'entrée au dessert, laissez-vous séduire par une cuisine faite maison, riche en caractère et en gourmandise. Une belle occasion de partager un moment convivial en famille, entre ami(e)s ou en amoureux autour d'une table où le plaisir de bien manger est toujours au rendez-vous !

Menu en 3 services au choix

Entrée

• Bruschetta avocat saumon
  saumon fumé, fromage frais, avocat et citron, présenté sur un lit de pain à bruschetta croustillant
• Bruschetta tomate mozza
  tomates cerises, mozzarella, basilic frais, le tout drapé d'huile d'olive, posé sur une base de pain à bruschetta
• Beignets farine
  beignets traditionnels camerounais préparés avec de la farine de blé, 7 pièces
• Beignets maïs
  beignets traditionnels camerounais concoctés avec de la farine de maïs et des bananes, 8 pièces
• Salade avocat thon
  avocat, thon, mayonnaise et tomates cerises

Plat

• Sauce tomate bœuf ou poulet
  sauce tomate avec bœuf ou poulet, préparée avec des tomates fraîches, des haricots verts, des carottes, des poivrons, de l'ail, de l'oignon et des épices africaines
• Mafé bœuf ou poisson
  plat incontournable d'Afrique de l'Ouest, morceaux tendres de bœuf ou de poisson baignant dans une sauce onctueuse à base de cacahuètes grillées, de tomates juteuses, d'oignons savoureux et d'ail parfumé
• Poulet DG
  combinaison de plantain sucré, de morceaux de poulet tendres et d'une variété de légumes tels que des tomates juteuses, des haricots verts croquants, des poivrons colorés, des carottes savoureuses, des oignons et de l'ail, magnifiquement relevés avec des épices africaines
• Eru
  fusion enivrante de légumes africains mijotés dans de l'huile de palme et sublimés par des épices authentiques, accompagnée au choix de watafufu ou de couscous tapioca camerounais
• Poulet sauce crémeuse au Maroilles
  préparé avec des blancs de poulet tendres, du Maroilles, de la crème fraîche et une touche de bière ch'ti, accompagné de frites croustillantes ou de pommes de terre vapeur
• Carbonnade flamande
  classique de la cuisine belge qui combine du pain d'épice, de la bière brune, de la moutarde et une touche de cassonade, accompagnée de frites
• Plateau découverte
  laissez-vous surprendre par des saveurs exquises
• Ndolé royal (+ 3 €)
  plat emblématique camerounais avec une palette de légumes africains, sublimés par une sauce riche à base d'arachide, de gingembre, d'ail, d'oignon et de poivre.

Grillade :

• Entrecôte
  morceau de viande tendre et juteux, grillé à la perfection
• Poulet
  cuisse de poulet braisée et sublimée par l'assaisonnement camerounais
• Chèvre
  morceau de viande tendre et sublimé par les épices traditionnelles camerounaises
• Porc
  porc grillé, incontournable du Cameroun, une viande tendre relevée par des épices locales
• Brochette de poulet ou de bœuf
  des morceaux tendres de bœuf ou de poulet marinés dans un mélange savoureux d'épices inspiré du Cameroun, grillés à la perfection sur des brochettes

Tous les plats sont accompagnés au choix de miondo, de bobolo, de plantain frit ou cuit à la vapeur, de frites ou de tapé. Vous pouvez également commander un accompagnement supplémentaire moyennant 3 €.

Dessert

• Kossam
• Roche coco
• Dessert du jour
• Coupe de glace
  1 à 3 boules au choix : vanille, chocolat, menthe, rhum, fraise, caramel, sorbet citron, sorbet mangues ou sorbet coco

Vous pouvez commander pour votre glace du coulis de caramel, de chocolat ou de framboise moyennant 0,30 € et de la chantilly moyennant 0,50 €.