Ontdek de authentieke smaak van Jemen! Bij Bab Al-Yemen Restaurant schuif je aan voor een heerlijk 3-gangendiner met vrije keuze uit de gehele kaart. Laat je verrassen met de unieke gerechten uit de Jemenitische keuken. Bekijk hieronder alvast waar je allemaal uit mag kiezen. Alvast smakelijk eten!

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Gebakken eieren
  ongeklutste gebakken eieren in de vorm van ogen
• Foul madarah
  bonen met ui en tomaat op Jemenitische wijze bereid in een aardewerken pot
• Bonen madarah
  gerecht van rode of witte bonen, met tomaat en ui op Jemenitische Koshna-wijze bereid
• Levergerecht
  lamslever met verse ui, knoflook en tomaat
• Shakshouka met kaas
  shakshouka met kaas
• Shakshouka
  gerecht van roerei, gekookt met tomatensaus
• Moqalqal
  vlees gemengd met verse groenten en een heerlijke kruidenmix

Hoofdgerecht

• Mdfoon
  afgedekte en ingepakte lamsschotel, begraven onder een tinnen deksel met as of houtskool
• Buram
  vers lamsvlees met aardappelen, wortels en tomaten, geserveerd in een metalen vaas
• Fahsa
  malse plakjes kalfsvlees, fijngestampt en gekookt in een speciale pot
• Mandy
  gerecht van rijst met vlees (lamsvlees, kameel, geit of kip) en hawaij-kruiden
• Haneeth
  lamsvlees met rijst op Zuid-Jemenitische wijze bereid, met een mix van kruiden
• Akda
  vers lamsvlees, fijngeprakt en gemengd met groenten en speciale kruiden
• Madfoon kip
  bereid met kip en lamsvlees, waarbij het vlees aan het bot blijft
• Sanounagarnalen
  verse garnalen bereid met tomatensaus en speciale kruiden, geserveerd met brood

Nagerecht

• Arik
  met een hoeveelheid luxe noten, natuurlijke honing en kaas
• Masoub - VIP
  gerecht met room, banaan, zwart zaad, noten, kaas en natuurlijke honing
• Bint Alsahan
  Jemenitisch gebak, gelaagd en licht zoet, perfect als dessert
• Masoub Bab Alyemen
  traditionele masoub met room, banaan, zwart zaad, noten, kaas en natuurlijke honing
• Fatah Take
  gerecht met dadels, bereid op traditionele wijze