Laat je vanavond hartelijk ontvangen bij het schitterende restaurant Pomp 41. De gastvrije bediening zorgt ervoor dat jij je helemaal thuis voelt. Door de bijzondere sfeer beleef je echt even een avondje uit in een ontspannen setting. Geniet 3 gangen lang van heerlijke gerechten van de kaart. Wij wensen je alvast veel succes met kiezen!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Soep van de chef
  minimaal 2 soorten
• Brood
  met smeersels
• Gravad lax à la minute
  met zalm, dille-mosterddressing, Amsterdamse ui en crispy bloemkool
• Meiraapsalade (v)
  met brunoise gesneden meiraap, crème van gorgonzola, gekonfijte dadels, little gem en walnoot
• Rundercarpaccio
  met truffelmayonaise, kappertjes, pijnboompitten, rode ui, gefrituurde tuinbonen, rucola en Parmezaanse kaas (ook mogelijk als XXL: + €5)
• Steaktartaar (+ €2)
  aangemaakt met dragonmayonaise, tramezzino, rode ui, hazelnoot, gepekelde eidooier, kappertjes en huisingelegde tafelzuren (ook mogelijk als XXL: + €5)

Hoofdgerecht

• Buikspek-salade
  met krokant gebakken buikspek, rauwe spinazie, sperziebonen, paksoi, taugé, rode paprika, dressing van gembersiroop, sojasaus, sesamolie en saffraanrijst
• Tagliata di manzo
  met sous-vide gegaarde bavette, rucola, parmezaan-truffelschuim, cherrytomaat en frites
• Kogelbiefstuk
  met frites en sla
• Zeebaars
  met aardappelmousseline, wittewijnsaus en groenten uit het seizoen
• Patatje stoofvlees
  verrukkelijke klassieker
• Pomp 41-burger
  met briochebol, cheddar, sla, augurkenrelish, gekaramelliseerde ui, frites, smokey BBQ-saus of truffelmayonaise, optioneel met bacon
• Saté
  met kippendijen, frites, gado gado, sambal ei, atjar, kroepoek en seroendeng
• Tournedos (+ €5)
  met aardappelmousseline en groenten uit het seizoen
• American brisket (+ €6)
  met huisgemaakte koolsalade (witte kool, rode kool en rozijnen) en frites
• Chef's special (wisselende meerprijs)
  vraag de bediening
• Vangst van de dag (wisselende meerprijs)
  vraag de bediening

Vegetarisch:

• Baklava
  met gegrilde groenten, fetakaas, walnoot en honing-tijmstroop
• Frietje rendang
  met huisgemaakte rendang van jackfruit en sperziebonen
• Biologische veggie burger
  met briochebol, cheddar, sla, augurkenrelish, gekaramelliseerde ui, frites, smokey BBQ-saus of truffelmayonaise

Nagerecht

• Passievrucht-meringuerol
  met fruit van het seizoen en witte-chocoladecrumble
• Dame blanche
  met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
• Dame advocaat
  met vanille-ijs, advocaat en slagroom
• Eton mess
  met sinaasappelcurd, meringue en sinaasappel
• Affogato
  met vanille-ijs en espresso
• Kaasplank (+ €3)
  met kletzenbrood en appelstroop
• Chocolade-moelleux (+ €3)
  met vanille-ijs