Offrez-vous un menu en 2 ou 3 services à la carte chez Hippopotamus et savourez des viandes d’exception. Goûtez à la cuisson à la braise, qui révèle toute la richesse des saveurs et rend chaque morceau encore plus tendre et savoureux. Installez-vous dans un cadre chaleureux et convivial et laissez-vous choyer par une équipe attentive à chaque détail. Explorez une sélection de viandes de qualité, issues de races et d’origines soigneusement choisies auprès d’éleveurs de confiance. Plus qu’un repas, c’est une véritable expérience gustative, où partage et découverte se conjuguent à chaque bouchée.

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert. 

Entrée 

• Terrine grand-mère
  cornichons, salade mélangée, pain toasté
• Ravioles au comté (V)
  ravioles du Dauphiné Label Rouge, crémeux de comté
• Tartine de chèvre
  focaccia toastée, crémeux de chèvre, chèvre-miel, graines torréfiées, pesto vert, salade mélangée
• Oeuf poché aux champignons (V)
  œuf poché plein air, champignon braisé, crémeux de champignons et mouillettes
• Petite fondue
  fondue de fromagère au saint-nectaire, chiffonade de jambon sec, cornichons, pain toasté
• Bloc de foie gras de canard (+ 3 €)
  fleur de sel de Camargue, pain toasté

Plat 

• Gratin de ravioles (V)
  ravioles à la ricotta, champignons et épinards, crémeux de comté gratiné
• Toasty cheesy bresaola
  pain de campagne aux graines, béchamel aux 3 fromages et moutarde à l'ancienne, gratiné au comté, bresaola. Servie avec salade mélangée et frites

Salade :

• Salade caesar
  filet de poulet croustillants, parmesan AOP, salade romaine, oignons rouges, pain grillé à l'huile d'olive, sauce caesar
• Salade steakhouse
  œuf poché plein air, fines tranches de bœuf mariné au poivre, salade mélangée, oignons rouges, bouchées à l'emmental, sauce crémeuse poivrée, oignons crispy

Burger :

• Burger L'Original
  steack haché façon bouchère, bacon grillé, sauce cheddar, oignons confits, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché
• Burger chicken
  filets de poulet croutsillants, sauce cheddar, oignons rouges, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché
• Steakhouse burger
  steak haché façon bouchère, bacon grillé, crémeux de saint-nectaire, oignons confits, mayonnaise à l'ail noir, bun noir à l'encre de seiche
• Cheeseburger
  steak haché façon bouchère, sauce cheddar, cornichons, sauce ketchup et yellow mustard, bun brioché
• Burger montagnard
  steak haché façon bouchère, fromage à raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grillé, oignons confits, sauce mayonnaise à l'ail noir, oignons crispy, bun brioché

Pour les végétariens et flexitariens, il vous est possible de remplacer la viande de votre burger par un délicieux haché végétal qui reproduit la saveur et la texture de la viande.

Poulet et Ribs : 

• Demi-poulet rôti
  pommes de terre sautées et son jus
• Brochette de poulet XL
  hauts de cuisses de poulet marinés, épices cajun et citron vert, frites et sauce au choix
• Ribs BBQ
  travers de porc marinés, sauce BBQ, frites
• Andouillette AAAAA
  frites
• Magret de canard
  pommes de terre sautées
• Côte de cochon
  pommes de terre sautées, sauce au choix

Poisson :

• Fish & chips
  filet de merlu croustillant, sauce tartare
• Pavé de saumon
  épinards à la crème, sauce crémeuse au citron

Bœuf :

• Bavette d'aloyau
  pièce de viande aux fibres longues véritablement goûteuse, nappée de sauce aux échalotes
• Faux-filet
  viande 100% française, légèrement persillée, révèle la finesse du grain et sa tendreté
• Steak au poivre
  viande 100% française, devenu un incontournable, une pièce de sélection relevée par sa sauce généreuse aux poivres
• Steak à cheval classique ou XL
  viande 100% française, steak haché façon bouchère, œuf au plat plein air
• Steak hipp0
  façon maître d'hôtel : ail, persil. Tout le fondant d'un classique revisité
• Haché original
  steak haché XL façon bouchère, œuf au plat plein air, sauce cheddar, oignons confits, bacon grillé, oignons crispy
• Haché montagnard
  steak haché XL façon bouchère, fromage à raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grillé, sauce mayonnaise à l'air noir, crémeux de comté, oignons crispy, oignons confits
• Pavé de bœuf irlandais
  pièce tendre avec un persillé qui révèle toutes ses saveurs
• Tartare aux couteaux charolais
  tartare assaisonnée, à déguster cru
• Carpaccio de bœuf & parmesan
  fines tranches de bœuf, parmesan AOP, salade mélangée, pesto
• Fondue steakhouse à la française (+ 5 €)
  surprise de bœuf, fondue fromagère au saint-nectaire, pomme au four, salade mélangée
• Onglet irlandais 200g (+ 5 €)
  cuisson à la braise, la plus goûteuse de toutes les pièces de bœuf qui vient d’Irlande
• Filet de bœuf Chateaubriand 180g (+ 5 €)
  cuisson à la braise, viande 100% française, une pièce noble à la tendreté garantie
• Entrecôte 300g (+ 10 €)
  persillée, fondante et tendre

Dessert 

• Mousse au chocolat
  la classique
• Tiramisu
  crémeux mascarpone au café, biscuits à la cuillère, cacao
• Ile flottante
  crème anglaise, sauce caramel beurre salé
• Crème brûlée
  vanille Bourbon
• Brioche pain perdu
  brioche façon pain perdu, pâte à tartiner chocolat-noisettes, crème glacée vanille
• Mi-cuit au chocolat
  crème glacée vanille
• Profiterole XL
• maxi chou, crème glacée vanille, sauce au chocolat chaud, crème fouettée
• Pomcake
  pancakes, pommes rôties caramélisées, crème légère à la pomme, sauce au caramel beurre salé
• L'exotique rôti
  ananas et mangue rôtis, brisures de sablé, coco râpée, glace noix de coco
• Hipp0 banana
  banane caramélisée, crèmes glacées chocolat et vanille, sorbet fraise, sauce au chocolat, crème fouettée, amandes grillées
• Dame blanche
  crème glacée vanille, sauce au chocolat, brisures de sablé, crème fouettée
• Coupe cara'huète
  crème glacée vanille, brisures de sablé au beurre de cacahuètes, sauce au caramel beurre salé, crème fouettée
• Liégois caramel, café ou chocolat
  crème glacée et sauce au choix, brisures de sablé, crème fouettée
• Coupe choco-noisettes
  glace nutty, meringue, sauce au chocolat, noisettes torréfiées, crème fouettée