Voel je welkom bij Restaurant Turquoise in hartje Enschede. Bij dit sfeervolle restaurant geniet je van een heerlijk Turks 3-gangendiner à la carte en een mandje brood vooraf. Neem plaats en ontdek de verrukkelijke smaken uit de Turkse keuken. Er is gegarandeerd voor ieder wat wils! Kom langs met je favoriete gezelschap, verwen je smaakpapillen en beleef een gezellige avond. We wensen je alvast smakelijk eten!

3-gangendiner

Vooraf

• Mandje brood
  van het huis

Voorgerecht

• Mercimek coarbasi
  traditionele Turkse linzensoep
• Domates coarbasi
  een gebonden tomatensoep
• Çoban salatasi
  herdersalade met tomaten, komkommer, uien, zoete pepers en peterselie
• Ton baligi salatasi
  tonijnsalade met tomaten, komkommer, sla, olijven en peterselie
• Zeytin salatasi
  olijvensalade met augurken en zoete peper
• Humus
  fijngemalen kikkererwten, sesampasta en kruiden
• Haydari
  yoghurtkwark met knoflook en mint
• Antep ezme
  gemalen pikante tomatenpuree, uien, peterselie en peper
• Cacik
  yoghurt met fijngesneden komkommer en knoflook
• Yaprak sarma
  gevulde en gerolde wijnbladeren met rijst
• Beyaz peynir
  witte Turkse fetakaas
• Midye
  gepaneerde mosselen
• Sigara böregi
  gerold bladerdeeg met fetakaas en peterselie
• Lahana sarmasi
  met rijst gerolde koolbladeren
• Sogan kalamar
  gepaneerde uienringen
• Kalamar (+ €3)
  gepaneerde inktvisringen
• Karisik Deniz ürünleri (+ €5)
  mix van mosselen, garnalen, inktvis, kapari, champignons, tomaten, knoflook en zoete peper
• Karides güveç (+ €6)
  stoofpot, gemalen met zoete peper, tomaten, champignons, knoflook, kapari en kaas

Hoofdgerecht

Grillgerechten:

• Tavuk sis
  kippenvlees op spies
• Döner kebab
  dungesneden kalfsvlees
• Iskender kebab
  döner kebab, geserveerd op stukjes brood met yoghurt en tomatensaus
• Tavuk pirzola
  kipkoteletten
• Sis kebab
  lamsvlees op spies
• Külbasti
  vlees met champignons, tomaten, zoete peper, kaas en speciale saus
• Izgara köfte
  gekruid lamsgehakt
• Adana kebab
  pittig gekruid lamsgehakt op spies
• Kanat sis
  kippenvleugels op spies
• Izgara biftek
  gegrilde biefstuk met champignons en uien
• Beyti kebab
  gekruid lamsgehakt, opgerold in een wrap, met yoghurt en tomatensaus
• Anatolya mix
  met sis kebab, adana kebab en tavuksis
• Pirzola (+ €8)
  lamskoteletten
• Turquoise mix (+ €8,50)
  met lamskoteletten, kipkoteletten, lamsvlees, biefstuk en köfte

Oven- en pangerechten:

• Tavuk sote
  gebakken stukjes kippenvlees met uien, paprika en champignons
• Turquoise güvec
  stoofpot van lamsvlees met diverse groenten en kaas
• Turquoise speciaal (+ €8)
  ossenhaas met uien, champignons en roomsaus

Vegetarische gerechten:

• Mantar güvec
  stoofpot met champignons en kaas uit de oven
• Ispanak
  spinazie met uien, kaas en kruiden
• Mix kizartma
  mix van gefrituurde groenten, geserveerd met yoghurt en tomatensaus
• Dolma mix
  gevulde paprika met aubergine, gerolde wijnbladeren en koolbladeren

Visgerechten:

• Levrek izgara
  gegrilde zeebaars
• Çupra izgara
  gegrilde dorade
• Somon buglama (+ €8)
  stoofpot met zalmfilet, champignons, zoete peper, tomaten en speciale saus, uit de oven

Nagerecht

• Baklava kremsanti
  baklava met slagroom
• Cevizli yogurt
  yoghurtkwark met honing en walnoten
• Coupe vanilya
  vanille-ijs met slagroom
• Coupe muz 
  bananenijs met siroop en slagroom
• Coupe cikolata
  chocolade-ijs met saus en slagroom
• Coupe Turquoise
  vanille-ijs, chocolade-ijs en bananenijs met topping, siroop en slagroom
• Turquoise deluxe
  baklava met vanille-ijs en slagroom