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Envie d’une expérience culinaire qui sort de l’ordinaire ? Poussez les portes de l’Auberge du Forgeron à Seclin et laissez-vous séduire par un cadre de caractère où authenticité et raffinement se rencontrent. Profitez d’un menu en 2 ou 3 services à la carte pour découvrir une cuisine bistronomique pleine de finesse. Chaque assiette met à l’honneur des produits de qualité, travaillés avec créativité et précision, pour éveiller vos sens à chaque bouchée. Dans une atmosphère élégante et avec un service attentif, vivez un moment hors du temps à partager.

Menu en 2 ou 3 services à la carte 
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

• La terrine de campagne
  chutney de rhubarbe
• Asperges blanches
  à la flamande
• L’œuf parfait
  petits pois, fèves, espuma Maroilles
• La flamiche
  aux poireaux
• Le filet de truite de l'Artois
  de notre fumoir

Plat 

• Welsh classique
  toast moutardé au jambon, cheddar, bière triple, Worcester sauce
• La ch'tite salade
  et son toast au Maroilles, pousses de salade, pommes de terre, œuf, tomates
• L'onglet de bœuf
  avec frites au gras de bœuf
• Le poulet gratiné au Maroilles
  et à la bière, frites au gras de bœuf
• L'andouillette
  flambée au genièvre de Houlle et crémée
• Croquettes de crevettes grises
  frites, trois pièces sur un lit de salade
• Le potjewlesch maison (+ 3 €)
  frites et salade, la même recette depuis 1959
• La joue de bœuf (+ 3 €)
  carbonade flamande au pain d'épices, frites au gras de bœuf et petits légumes
• Le dos de cabillaud (+ 5 €)
  écrasé de pommes de terre, compotée de tomates et pignons de pin
• La poêlée de belles coquilles Saint-Jacques (+ 5 €)
  accompagnée de son risotto

Dessert

• Tarte tatin
  aux poires
• Ch'tiramisu
  praliné maison
• Pain perdu
  un classique
• Café
  gourmand