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Offrez-vous une dégustation exquise avec un menu bistronomique en 4 services au restaurant La Cour de la Reine à Spa. Dans une ambiance conviviale et décontractée, savourez une cuisine régionale du terroir, mettant à l’honneur les produits de saison. Trois délicieux prémices ouvrent le bal, avant de laisser place à des créations raffinées préparées avec des produits frais et biologiques. Les fleurs et herbes aromatiques, cultivées directement dans le jardin du restaurant, apportent une touche unique à chaque assiette. Le cadre enchanteur et le service attentif feront de votre repas une expérience inoubliable. Bon appétit !

Menu bistronomique en 4 services
 

• Gaspacho et concombre
  centrifugé au gingembre
  
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• Tempura de Nobashi
  ''wasabionnaise'' et oxalys du jardin
  
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• Gougère au fromage de Malmedy
  et stragon du jardin
  
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• Grosse boule de pain au levain et au malt grillé
  accompagnée d'un beurre de Herve fumé pour accompagner votre repas
  
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• Aspic ''Les tomates d’Alexis''
  tomates d’antan cultivées sur les hauteurs de Spa, eau de tomate, sorbet au basilic du jardin & pan con tomate
  
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• Pluma de porc Duroc au BBQ ''Alabama Style''
  brocoli Bimi & déclinaison autour du maïs (peut être remplacé par du Coq des Prés)
  
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• Pré-dessert 
  Margarita à manger
  
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• Les douceurs de MarieBlanc-manger
  au lait d’amandes et à la vanille de Tahiti Smoothie, gel et sorbet aux fruits des bois

Veuillez noter que le menu indiqué ci-dessus est un exemple et que le menu change tous les mois suivant le marché et les saisons.