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Gastronomisch 3- of 4-gangendiner à la carte bij Callao Cevichería Peruana
Callao Peruaans Restaurant by Jaime Pesaque
9.4 star
Perfekt • 258 Bewertungen
Scheveningen
Verkauft: 46
Regulär€53,75
€39,75
Zusammengefasst
Beleef een culinaire avond uit met een gastronomisch 3- of 4-gangendiner met vrije keuze van de kaart bij Callao Cevichería Peruana, bereid door topchef Jaime Pesaque
Highlights
Multideal:
3-gangendiner €39,75
4-gangendiner €46,75
Geniet van overheerlijke culinaire gerechten bij Callao Cevichería Peruana
Beleef een gastronomische avond bij Callao Cevichería Peruana! Bij dit stijlvolle restaurant in de jachthaven van Scheveningen geniet je van een culinair 3- of 4-gangendiner met vrije keuze van de kaart, bereid door topchef Jaime Pesaque. Ontdek de geuren en smaken van de Peruaanse keuken en verwen je smaakpapillen met de heerlijke gerechten. Perfect voor een onvergetelijke avond uit samen met familie of je geliefde!
3- of 4-gangendiner
Ceviches (alleen bij 4 gangen)
Tiradito aji amarillo met coquille, gele chili tiger’s milk, cancha-poeder, avocado, chalaquita en groene olie
Carretillero met octopus, garnaal, rocoto tiger’s milk, gefrituurde inktvis, mais, cancha en zoete aardappel
Callao met corvina, klassieke tiger’s milk, limo chili, zoete aardappel, cancha en mais
Ponja met blauwvintonijn, Nikkei tiger’s milk, avocado, komkommer en sesam
Trio de ceviches (+ €19,75) met selectie van ceviches: Callao, Ponja en Carretillero
Voorgerecht
Anticucho pez mantequilla (2 stuks) met botervis, aardappel, chimichurri, gefrituurde mais en taro-saus
Pulpo a la brasa met gegrilde octopus, maismix, chimichurri en kimchi-mayo
Ostras "Fines Claires N2" ½ dozijn (+ €8,75) met verschillende tiger’s milks (acevichada oesters)
Hoofdgerecht
Pollito a la brasa met gegrilde kip, friet en Peruaanse sauzen
Arroz chaufa aeropuerto met krokant varkensvlees, Kam-Lu-saus, gewokte rijst, kip, garnaal, gemengde paprika, taugé, oestersaus en onsen-ei
Arroz aeropuerto vegetariano met Kam-Lu-saus, gewokte rijst, gemengde paprika, taugé, oestersaus en onsen-ei
Udon saltado met Iberico rib, udon, peultjes, ui, negi, cherrytomaatjes en katsuobushi
Udon saltado vegetariano met udon, peultjes, ui, negi, cherrytomaatjes en katsuobushi
Arroz con mariscos met rijst, octopus, garnaal, inktvis, mosselen, Parmezaanse kaas, zwarte aioli en kimchi-mayo
Arroz norteño met confit de canard, rijst, mais, koriander, gebakken ei en Creoolse saus
Lomo saltado met gewokte ossenhaas, ui, cherrytomaatjes, friet, gebakken ei en witte rijst
Dorada anticuchera (+ €6,75) met gegrilde zeebrasem, aardappels, gebakken mais en tari-saus
Nagerecht
Tres leches matcha met biscuit, room en gekarameliseerde amandelen
Helado mixto met gemengd ijs
Pie de maracuyá met passievruchtentaart, crumble en meringue
Torta de chocolate met chocoladetaart, crumble, ganache, dulce de leche, fudge en cacaonibs
Callao Peruaans Restaurant by Jaime Pesaque
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9,4
258
J.
Mevr. J. P
fantastisch gegeten, super bediening. een dikke 10!
D.
Dhr. D. Perk
Goed bereid eten op geweldige locatie
S.
Mevr. S. Brouwers
Wat een verrassing! Werkelijk alles was vers, mooie beetgare groenten met frisse smaken van zeevruchten, mals vlees en net even een andere twist aan kruiden en combinaties.
De kaart is niet groot maar dat komt de kwaliteit ten goede, veel aandacht voor de opmaak en smaak. Wij komen zeker de andere gerechten proberen. De porties zijn ruim voldoende, wij hadden het 4 gangen menu.
Absolute aanrader!👌
C.
Dhr. C. Van Rheenen
Genoten
Y.
Mevr. Y. Chen
great food, great value
M.
Mevr. M. Garcia
Eet was heerlijk
D.
Mevr. D. Warren
Callao biedt kleurrijke en smaakvolle gerechten. De ceviche, octopus, oesters en tonijn smelten op je tong. Een heerlijke bijpassende cocktail maken het geheel af. Het personeel is zeer vriendelijk en bieden goede aanbevelingen. Zeker een aanrader.
K.
Dhr. K. Ospina
Amazing restaurant, I will definitely come back
H.
Mevr. H. Gray
E.
Mevr. E. Rozenblad
J.
Mevr. J. Ransijn
heel goed, heerlijk gegeten, vriendelijke mensen
R.
Dhr. R. Striewski
Sehr köstlich, sehr besonders. Eine absolute Empfehlung. Ein wunderbarer Abend.
Callao Peruaans Restaurant is een culinaire hotspot in de haven van Scheveningen. De prachtige gerechten zijn een ode aan de kleuren, geuren en smaken van de Peruaanse keuken en prikkelen al jouw zintuigen.
Chef-kok Jaime Pesaque volgde zijn opleiding aan de prestigieuze kookschool Le Cordon Bleu en ging daarna in de leer bij verschillende restaurants met een Michelinster. Terug in Peru perfectioneerde hij zijn eigen, unieke kookstijl en opende hij Mayta, een gastronomisch restaurant en bekroonde pisco-bar. Pesaque combineert hedendaagse culinaire technieken met verse lokale producten en authentieke kruiden. Op die manier transformeert hij gerechten in heerlijke culinaire creaties.
Beleef een gastronomische avond uit bij Callao Peruaans Restaurant!
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