De beste restaurantdeals in de buurt van Vlaamse Ardennen

Bij Bistro Régal ben je van harte welkom voor een verrukkelijke 3-gangenlunch of -diner! Schuif aan in het statige en sfeervol ingerichte restaurant en laat je royaal in de watten leggen door het gastvrije personeel. Je hebt vrije keuze van de kaart, dus jij stelt je favoriete menu samen voor een onvergetelijk diner. Laat het je smaken! 

3-gangenlunch of diner

Voorgerecht

• Gazpacho van erwt
  gekoeld geserveerd, met krokant spek en muntolie
• Tartaar van tomaat en watermeloen
  met burrata en basilicumvinaigrette
• Carpaccio van rund
  met rucola, Parmezaan en truffelmayo of citroenolie
• Garnaalkroketten (2 stuks) (+ €4)
  huisgemaakt, met verse peterselie en citroen
• Huisgerookte zalm (+ €2)
  met citrus, crème van dille en toast van focaccia

Hoofdgerecht

• Forel op de grill
  met antiboise van tomaat en courgette en venkelpuree
• Ravioli van pompoen
  met ricotta, munt en citroenolie
• Salade ‘Régal’
  met krokante kip, gegrilde seizoensgroenten, dragonmayonaise en geroosterde noten
• Gegrilde kalfsrib
  gemarineerd in rozemarijn en look, met krieltjes, gegrilde venkel en gremolata
• Côte à l’os – wit-blauw (voor 2 pers.) (+ €12 p.p.)
  1200g – perfect gebakken, met bearnaise, champignon of pepersaus, handgesneden frieten en frisse salade
• Filet pur van Holstein AAA (+ €15 p.p.)
  met handgesneden frieten, gegrilde groentjes en jus van rozemarijn

Sauzen:

• Champignon
• Peper
• Bearnaise
• Choron

Nagerecht

• Sorbettrio
  van passie, framboos en citroen, met munt
• Crème brûlée met vanille uit Oeganda
  met krokante karamelkorst
• Tartelette van framboos
  met mascarponemousse en limoenzeste
• All time classic dame blanche
  met vers vanille-ijs en chocoladesaus
• Kaasbordje Callebout (+ €8)
  selectie Belgische kazen met notenbrood en zomerse confituur